ゴーヤ・・・順調に収穫しています。
お昼に調理する事が多いかな・・・我が家は味噌炒めが基本です。
温泉蒸気で蒸していた鶏肉をトースターで焼きました。
蒸したらその場で食べるのがお勧めかな？
次回は、食べてきます。
ジャガイモも蒸していたので・・・小さくして炒めてみました。
味は、塩コショウとケチャップで・・・
蒸した豚肉を添えて・・・
パセリかバジルの緑が欲しいですね〜
三連水車です。
実際に水田を潤している優れものです。
お馴染になった杖立温泉に行ってきました・・・
我が家から６０キロあまり・・・一時間半で到着するようです。
静かでしょう・・・
川の両脇に旅館が立ち並んでいます。
今回の目的は・・・蒸し料理・・・
中央の穴から高温の蒸気が噴出しています。
数日前から塩漬けにしていた豚肉と鶏肉を・・・
卵４０個とサツマイモを・・・
二段重ねてみました・・・
調理時間を一時間に予定して・・・
その間に公共の温泉に〔２００円〕
無料の半露天も利用しました。
ふんわりした仕上がりの豚肉・・・
塩分が抜けてしまってます。
鶏肉もぽろぽろ・・・
冷えたらゼラチンの効果で固まってます。
やはり・・・卵が一番かな〜
温泉の香りがほんのり染込んでるので・・・なおさら美味しいようです。
数時間滞在したのですが・・・こんな事をしてる人はいないようです。
もったいないな〜
帰る間際に・・・トウモロコシも１０分間蒸してみました・・・
今日のゴーヤ料理は・・・上級者向きです。〔どこが？〕
普通に種を取って・・・
スライスして塩と酢で揉んでおきます。
馴染んだ後に水洗いしたあと酢と醤油で〔ダシ醤油を少々〕味を調えます。
好みでカツ節を入れたり・・・
私は、カツ節とカボチャの花を入れてみました・・・
黄色の色合いが見えますか？
熱を加えていないので緑が活きていて・・・大好きなゴーヤ料理です。
カボチャの花は、茹でる前に開いて洗います。
たまに・・・アリが蜜を求めて中にいる場合が・・・
母の要望に応えて・・・畑を耕しました。
自家製の味噌を作るために大豆を植える予定です。
この耕運機小さな機械なんですけど・・・大活躍ですね〜
この場所は玉ねぎを収穫した後・・・
大豆は１２月収穫だから・・・この後は春ジャガイモかな？
雑草マルチのブルーベリーです〔ホームベル〕
二年目ですが・・・収穫ってほど実がなりませんでした・・・
これより小さい木を１０本ほど植えてます。
来年はもう一列 〔二列〕 増やす予定なので・・・将来に期待しています。
夏越のお祭りに行ってきました・・・
数年前から盆踊りも一緒に開催されるようになったので、賑やかなお祭りに・・・
出かけた時間が遅かったので・・・イベントは終ってました・・・
出店も出ていて・・・賑ってます。
カヤで作った輪をくぐって無病息災を・・・
昨夜は・・・特別に地元の若者が販売しているビールを飲みました・・・
焼き鳥も・・・二人で５本・・・
９時過ぎに歩いて帰ってたのですが・・・
途中で後輩の家に寄り道して・・・焼酎を飲みました・・・
二日ぶりのアルコール・・・効き目がありますね〜
今日から・・・緩やかな禁酒・・・努力します。
コレステロールゼロに惹かれて買ってしまった・・・
グレープシードオイル・・・
しょせん・・・油ですから・・・
少量の利用が基本です。
７月に予定していた仕事・・・
なんとか終りましたが・・・昨年ほど情熱が湧いていません。
不景気なので余計な物を栽培しても売れない結果になりそうで・・・躊躇しています。
今まで以上に喜んでもらえるオリジナル商品の開発が必要ですね〜
スーパーで見つけた面白いジュース？
青いボトルの方が売れてましたが・・・２６８円って・・・高いな〜
初めて挿し木したブルーベリー・・・
順調に育ってるかな？
スイゼンジナ・・・
熊本県と石川県では普通に食べられているそうです。
雑草のイヌビユ・・・
カボチャの花・・・
オクラと一緒に茹でて・・・
細かく刻んで・・・
納豆と合わせてみました。
色合い良く撮れませんでした・・・
こんな食事を取り入れていたら・・・痩せるかな？
夏野菜を収穫しています〔週二回程〕
ナス・ピーマン・シシトウ・キュウリ・ゴーヤです。
暑くなるとゴーヤが美味しく感じます。
天ぷら〔さつま揚げ〕を入れたり・・・
たまに豆腐を入れて出来上がり・・・
こちらは、カマボコとピーマンを加えて・・・
ナスの塩もみ・・・
ポン酢で・・・サッパリ
うどんとミョウガ・・・味噌味で・・・
冷たい食べ物が良いですね〜
六月三十日の画像です。
無事に梅雨を乗り切ったと安心していたら・・・
こんな姿に・・・なってしまいました。
まだまだ改良の努力が足りませんね〜
モニターされてる方・・・本家がこんな程度ですから枯れても気にしないでください。
世○で一番強いペチュニアを作り出してみたいですね〜
夢は・・・大きく・・・
〔九州で一番でも満足ですけど・・・〕
我が家の花つくりの特徴として夏は露地栽培が基本です。〔台風対策としても〕
仕事をする時は、こんな日除けの下でしています。
風が吹くと涼しいんですよね〜
とっても気持ちがよくて昼寝したいくらいですが・・・さすがに眠れません。
ビールの消費と共に・・・体重が増加しています〔水ぶくれ？〕
今あるビールを飲んでしまったら・・・しばらく禁酒する事を宣言しておきます。
実現できるように・・・励ましてください！ 〔そんな気持ちが甘い？〕
お昼から仕事に向かってる長男と奥さん・・・
体調と相談しながら仕事してます。
決して・・・無理はしません。
昨夜は村の同年代の〔10歳の範囲〕焼肉会でした・・・
Aコープ〔農協の売店〕に頼んでた巻き寿司・・・3000円×２です。
計算してみたら一個50円・・・
相場がよくわかりません。
こちらは・・・7000円×３・・・ちょっと高いのかな？
このほかにも焼き肉をしたので料理は十分足りてます。
来年は・・・すし屋さんに頼んで一皿減らそうかな〜
私は・・・こんな計画をするのが好きみたいです。
追記・・・
やっぱり外ではあまり飲めませんでした・・・
ビールが２缶と最後のほうに焼酎二ハイ・・・
二男に誘われて妻と三人で居酒屋に・・・
イワシの刺身・・・
こんなのが好きなんです。
から揚:げを頼んだり・・・
トルティーヤ生地のジェノバソースピザ〔バジルソース〕
油まみれのイカゲソ？
程々の餃子・・・
山芋の磯辺揚げ・・・
居酒屋メニューは揚げ物が多いですね〜
明日は、焼肉会なので・・・注文に困りました・・・
二男に奢ってもらったのに・・・わがままな父親ですね〜
ご馳走様でした・・・
クーラーが効きすぎていて私は、ビールが飲めず最初はお茶を飲んでました。
奥さんと二男は、生ビールを三杯・・・
帰るころになって焼酎のロックを一杯飲みました・・・
注文は、こんなリモコンでするんです。〔当たり前かな？〕
どれだけ注文したのかわかるようになってます。
会計の時は、このリモコンを持ってレジに・・・
いつの間にか・・・ハイテクになってますね〜
